Zdravi recepti za sladoled koje će deca obožavati
remasti i sočni sladoledi, poslastice za letnje dane, ne moraju da budu prepuni šećera i veštačkih sastojaka. Zato - pročitajte tekst i uživajte u zdravom sladoledu, zajedno sa vašim mališanima.
Ovi recepti za sladoled će vam pomoći da rashladite decu po povratku sa plaže ili iz dečije igraonice. idealni su i za veće društvo, samo povećajte meru. Slobodno eksperimentišite sa ukusima i dodajte sastojke koje volite. Nećete pogrešiti.
Kremasti i slasni - sladoledi sa bananom kao osnovom
Prirodna slatkoća banane čini idealnom podlogom za zdrav sladoled. Banane su dobar izvor energije za decu i bogate su kalijumom, koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska. Takođe su bogate bioaktivnim jedinjenjima, uključujući i dopamin, koji kontroliše mnoge ključne funkcije mozga i katehinima, koji pomažu boljem imunitetu.
Sladoledi sa osnovom od banane ne moraju da imaju i ukus ovog voća. Odličan primer je recept za sladoled bez šećera od banane i čokolade:
Sastojci:
3 zamrznute zrele banane
1/3 šolje kako praha
1 kašika otopljenog kokosovog ulja
Prstohvat soli
Parčići lomljene tamne čokolade ili lešnika (po želji)
Oljuštite, isecite i zaledite banane. Dodajte sve sastojke, osim komadića čokolade, u jači blender i izblendirajte. Ako vam se smesa čini suviše gustom, dodajte malo biljnog ili kravljeg mleka da je razredite. Zamrznuti sladoled možete čuvati do mesec dana u zamrzivaču, ali je najukusniji kada se jede prvi dan.
Umesto kakao praha, u sladoled možete dodati i maline, kupine, borovnice… Uz malo eksperimentisanja, ovo će Vam postati omiljeni porodični letnji desert.
Osvežavajući i ledeni sladoledi od jagode
Voćni sladoledi su najbolji u letnjim danima. Osim što su ukusne, jagode su odličan izvor vitamina C, koji je deci potreban za imunitet, zdravu kožu i desni, kao i i vitamin K, koji pomaže ranama i ogrebotinama da brže zarastu.
Pošto je jagoda jedan od omiljenih ukusa sladoleda kod dece, delimo sa vama ovaj recept, koji takođe možete iskoristiti i za sladoled od malina, borovnica ili bilo kog drugog bobičastog voća. Ukus je sjajan, a sladoled ima minimalne količine dodatog šećera, koji možete da zamenite i zaslađivačem koji koristite. Još jedna prednost ovog recepta je da je sladoled jako brzo gotov i smrznut - tako da može da posluži kao instant poslastica za nestrpljivo dete ili neočekivane goste.
Sastojci:
2 šolje smrznutih jagoda (oko 250g)
1/4 šolje mleka ili kokosovog mleka
Malo stevie ili 1 ½ kašika šećera
2 kašike limunovog soka
Prstohvat soli
Stavite sve sastojke u blender i izblendirajte. Sipajte smesu u čvršću najlon kesu, istoisnite je iz jednpg od uglova i zavežite. Već nakon dvadesetak minuta izvadite kesu iz zamrzivača i napravite rupu u slobodnom uglu, kako biste mogli da sipate sladoled u posudice ili fišeke.
Recept za sladoled od vanile bez šećera sa kokosom
Ovaj sladoled takođe ne mora da ima ukus kokosa, ma koliko vam se činilo da ga ima mnogo u receptu. Ako su deca manja - nemojte dodavati kokosovo brašno, kako im ne bi smetalo pri gutanju. Ako su mališani odrasli - slobodno ga poslužite i kao zamrznute rafaelo kuglice.
Sastojci:
2 šolje kokosovog mleka
Kašika kokosovog ulja
1/4 šolje zaslađivača po izboru: šećera, meda, javorovog ili agavinog sirupa, stevie ili eritritola
Prstohvat soli
1 1/2 ekstrakta vanile
Ukoliko želite da sladoled ima drugačiji ukus - slobodno mu dodajte voće, kakao ili mrvljene bademe ili lešnike
Pomešajte sve sastojke u činiju i razlijte ih u kese ili posude za led. Kada se sladoled smrzne na taj način - stavite ga u blender i izmiksajte, pa zatim stavite u veću kutiju i uživajte u njemu narednih nekoliko nedelja.
Za koji god da se recept odlučite, imajte u vidu da je kućno pravljeni sladoled uvek ukusniji i kvalitetniji. Tokom vrelih dana, savetujemo da izbegavate recepte za sladoled u kojima se koriste presna jaja, zbog velike mogućnosti infekcije.
Prijatno!